2017年12月，联合国大会将每年的12月12日确定为国际全民健康覆盖日，旨在让所有人享有更安全、更健康的未来。基于此，中国科技馆围绕“健康生活”主题，重点结合展览展品资源，精心策划推出“健康知多少‖饮食篇”“健康知多少‖骨骼篇”线上活动，让您通过神奇的展品演示、实验现象，足不出户，乐享科学，健康生活。
本期线上活动将重点推出“健康知多少‖饮食篇”。
人体正常发育需要摄取哪些营养素？俗话说“吃什么补什么”，吃到身体里的食物真的可以正好补充我们想要摄取的营养素吗？不同食物营养素的含量是怎样的？今天，请您跟随科技辅导员一起走进厨房，通过一组有趣的实验，感受食物里的科学魅力吧！
Part1.寻找蛋白质
蛋白质是生命的物质基础，是组成人体的重要成分之一。那么蛋白质主要存在于哪些食物中？通过什么方法可以测定鸡蛋中的蛋白质含量呢？把鸡蛋清和酒精放在一起，会发生什么有趣的现象呢？
Part2.寻找淀粉
碳水化合物是人体器官工作所需的“燃料”，淀粉就是其中一类。那么能在什么食物中找到淀粉，又怎么判定不同食物中的淀粉含量呢？这里准备了土豆、面包、胡萝卜、香蕉等食物，接下来请通过一组小实验，来看一看到底哪些食物含有淀粉，哪个含量最多吧！
Part3.寻找维生素C
维生素C对人体具有极为重要作用，它广泛地存在于新鲜蔬菜水果中。那该如何证明维生素C的真实存在呢？让大家借助VC片和柠檬，通过变色实验，看看它们会不会出现相同的现象吧！
报名预约
直播时间：12月19日上午10:00
活动对象：12岁以下学生及其家长
注意事项
1.活动中，请家长全程陪同参加，可在群内与辅导员老师互动；
2.请家长协助准备活动材料。
材料清单如下：
中国科学技术馆展览教育中心常态教育组供稿
本文来自：中国数字科技馆
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